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"Elegante, preciso e profundamente marcado pelo clima frio de Casablanca, o Ritual Chardonnay revela um branco de grande equilíbrio, onde fruta, mineralidade e madeira convivem em perfeita harmonia, traduzindo uma das mais refinadas expressões da Chardonnay chilena."
O Ritual Chardonnay Vale de Casablanca 2020 é um vinho branco chileno elaborado com 100% Chardonnay, proveniente do renomado Vale de Casablanca, uma das regiões mais prestigiadas do Chile para o cultivo de uvas brancas. Fresco, elegante e complexo, traduz com precisão a influência do clima frio e da proximidade com o Oceano Pacífico, características que conferem grande finesse aos vinhos da região.
O Vale de Casablanca tornou-se referência mundial para a Chardonnay graças às manhãs cobertas por neblina, às tardes ensolaradas e à constante influência das brisas marítimas. Esse conjunto permite uma maturação lenta das uvas, preservando sua acidez natural e desenvolvendo aromas delicados e grande riqueza de sabores. O resultado são vinhos equilibrados, minerais e de notável vocação gastronômica.
A fermentação ocorre parcialmente em barricas de carvalho francês, onde o vinho também amadurece sobre as borras finas com batonnage, enquanto outra parcela permanece em tanques de aço inoxidável. Essa combinação preserva a pureza da fruta ao mesmo tempo em que acrescenta textura, complexidade e integração dos aromas.
No nariz, revela aromas de abacaxi, pera, frutas cítricas e frutas de caroço, acompanhados por delicadas notas de baunilha, manteiga, flores brancas e um elegante toque mineral. O conjunto é sofisticado, intenso e muito equilibrado.
Em boca, apresenta corpo médio para encorpado, textura cremosa e excelente acidez, sustentando sabores de frutas maduras, nuances amanteigadas e discretos toques de carvalho perfeitamente integrados. O final é longo, fresco e mineral, deixando uma sensação de grande elegância.
É um Chardonnay que mostra por que o Vale de Casablanca é considerado uma das melhores regiões do hemisfério sul para a variedade, oferecendo um vinho de excelente complexidade sem perder a vivacidade característica dos grandes brancos de clima frio.
Harmonização: perfeito com peixes grelhados, salmão, lagosta, camarões, risotos, massas com molho branco, aves, carnes suínas, queijos de massa mole e pratos à base de manteiga ou cogumelos.
Uva: 100% Chardonnay
Safra: 2020
Região: Vale de Casablanca
País: Chile
Produtor: Veramonte – Linha Ritual
Amadurecimento: Fermentação e estágio parcial em barricas de carvalho francês, com contato sobre borras finas e batonnage; parte do vinho permanece em tanques de aço inoxidável.
Teor alcoólico: Recomendo confirmar na ficha técnica específica da safra 2020 antes da publicação. Encontrei informações consistentes para Chardonnay de Casablanca da mesma categoria, mas não uma ficha oficial específica deste rótulo e safra.
Estilo: Branco seco, encorpado, elegante, mineral e gastronômico.
CX. 04
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