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Nem todo grande vinho nasce em uma vinícola gigantesca. O Paso a Paso Vino de Garage Blend Tinto 2023 é inspirado no conceito dos "vinhos de garagem": produções limitadas, cuidadosas e voltadas para expressar o terroir com autenticidade.
Elaborado no Vale do Uco, em Mendoza, este blend de 50% Malbec e 50% Bonarda reúne duas variedades emblemáticas da Argentina. A Malbec aporta estrutura, fruta madura e textura, enquanto a Bonarda contribui com frescor, suculência e excelente equilíbrio, resultando em um vinho moderno, envolvente e muito gastronômico.
No nariz, revela aromas de ameixas, cerejas maduras, frutas negras, especiarias e delicadas notas florais. Em boca, apresenta taninos macios, acidez equilibrada, boa concentração e um final persistente que convida ao próximo gole.
Harmoniza muito bem com carnes grelhadas, cortes assados, hambúrgueres artesanais, tábuas de charcutaria, fondue de queijo, massas com molhos intensos e queijos de média cura.
Produzido em pequena escala, é um vinho que traduz o espírito criativo da Paso a Paso Wines e oferece uma excelente oportunidade para quem gosta de descobrir rótulos diferentes dos tradicionais.
Por que a Sommelière recomenda este vinho?
Porque ele mostra como a combinação entre Malbec e Bonarda pode resultar em um vinho equilibrado, cheio de personalidade e extremamente prazeroso. É um rótulo que une autenticidade, pequena produção e excelente vocação gastronômica.
Cx. 15
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