Uva: 100% Malbec
Madeira: 60% do vinho é envelhecido em barricas de carvalho francês durante 12 meses.
Região: Patagônia
País: Argentina
Teor alcoólico: 14,3%
Características sensoriais: Este é um belo exemplo de um Malbec da Patagônia. Com aromas florais e notas de cerejas e de alcaçuz, é um vinho elegante, estruturado, com taninos sedosos e ótimo frescor.
Vinhas velhas de 30 anos ou mais.
HARMONIZAÇÃOPerfeito para acompanhar carnes vermelhas e de caça, além de queijos maduros.
A colheita é manual em pequenas caixas de 20 kg para não danificar as uvas. A seleção meticulosa é feita à mão. Maceração a frio durante 5 dias. Fermentação em temperatura controlada entre 26 e 28 °C, com quatro remontagens por dia e maceração longa de 30 dias. 60% do vinho é envelhecido em barricas de carvalho francês durante 12 meses.
AETVD
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