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O Mountain Vineyards Shiraz 2023 é um vinho tinto sul-africano produzido na Western Cape, a principal região vitivinícola da África do Sul. Elaborado com 100% Shiraz, revela um estilo moderno e equilibrado, marcado pela fruta madura, especiarias e taninos macios, características que tornam este vinho uma excelente escolha para o dia a dia e para acompanhar diferentes estilos de gastronomia.
A Western Cape reúne algumas das regiões vinícolas mais prestigiadas do país, como Stellenbosch, Paarl e Swartland. A proximidade dos oceanos Atlântico e Índico ameniza as temperaturas e favorece uma maturação lenta das uvas, preservando a acidez natural e proporcionando vinhos de grande equilíbrio entre concentração, frescor e elegância.
A vinificação privilegia a expressão da fruta, com fermentação em temperatura controlada e amadurecimento em tanques de aço inoxidável, preservando o caráter varietal da Shiraz e destacando seu perfil frutado e especiado.
No nariz, apresenta aromas de ameixa, amora e cassis, acompanhados por notas de pimenta-preta, alcaçuz e um delicado toque de chocolate, típicos da variedade. O conjunto é intenso, acolhedor e muito expressivo.
Em boca, revela corpo médio, taninos macios e ótima concentração de fruta, equilibrados por uma acidez agradável que mantém o vinho fresco e convidativo. O final é persistente, com retorno das notas de frutas negras e especiarias.
É um Shiraz que traduz muito bem a vocação da África do Sul para produzir tintos intensos, acessíveis e extremamente versáteis à mesa.
Harmonização: excelente com carnes grelhadas, churrasco, hambúrgueres artesanais, costelas, massas com molhos encorpados, pizzas, cordeiro e queijos de média cura.
Uva: 100% Shiraz
Safra: 2023
Região: Western Cape
País: África do Sul
Produtor: Origin Wine – Linha Mountain Vineyards
Amadurecimento: Tanques de aço inoxidável
Teor alcoólico: 14%
Estilo: Tinto de médio corpo, frutado, especiado e gastronômico.
AETVD
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