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R$ 168,36
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R$ 173,85
Raridade em terras brasileiras!
Um clássico blend Stellenbosch Bordeaux que exibe uma cor densa, no qual 89% das uvas são de videiras jovens plantadas em solos ricos em ferro, com bom de teor de argila. 11% das uvas são de videiras de 18 anos, plantadas a 320 m acima do nível do mar no Vale Banhoek, bem em frente à montanha Simonsberg, se beneficiando das condições climáticas de ambos os locais.
A vinificação criteriosa inclui a conversão malolática em barril e tanque. Após, 15 meses em carvalho francês, sendo 79% de primeiro uso, 17% de segundo uso e 4% de terceiro uso.
Nos aromas, notas perfumadas de violetas frescas, lindamente integradas com notas maduras e intensas de groselha preta e cassis, especiarias, com a pimenta e o cravo e, por fim caixa de charuto.
É um vinho austero, com surpreendente intensidade e uma presença marcante, porém com ótimo equilíbrio, tudo ganhando um envolvente frescor com a acidez bem marcada. Ainda no palato, se mostra perfeitamente integrado com as notas aromáticas de frutas negras maduras e as especiarias aportadas pelo carvalho.
Está pronto para beber agora, mas pode permanecer na guarda por ainda alguns anos. Considero que seu auge será ao redor dos 4 anos.
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