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O Montostoli Chianti DOCG 2023 é um vinho tinto italiano produzido na tradicional região da Toscana, sob a prestigiada denominação Chianti DOCG. Elaborado com predominância de Sangiovese, complementada por pequenas parcelas de variedades autorizadas pela denominação, traduz com autenticidade um dos estilos mais emblemáticos da viticultura italiana.
Produzido pela Azienda Montostoli, vinícola da família Coli, cuja tradição na viticultura remonta a 1926, este Chianti nasce em uma região de colinas, solos ricos em calcário e clima mediterrâneo, condições ideais para que a Sangiovese desenvolva sua característica acidez vibrante, aromas elegantes e grande vocação gastronômica.
A vinificação é realizada pelo método tradicional, com fermentação em temperatura controlada e sem passagem por madeira, preservando a pureza da fruta e a tipicidade da denominação. O resultado é um vinho jovem, equilibrado e expressivo, que pode ser apreciado desde já, mas ganha textura ainda mais aveludada com alguns anos de evolução em garrafa.
No nariz, apresenta aromas finos e persistentes de cerejas, framboesas e outras frutas vermelhas, que evoluem delicadamente para notas de especiarias com o tempo, formando um conjunto elegante e convidativo.
Em boca, é seco, de corpo médio, fresco e muito equilibrado, confirmando as notas frutadas percebidas no aroma. A acidez típica da Sangiovese traz vivacidade e faz deste um vinho extremamente gastronômico, com final harmonioso e agradável. Com o passar dos anos, tende a adquirir uma textura mais macia e sedosa.
É um Chianti que expressa a tradição da Toscana com autenticidade, oferecendo um estilo clássico, elegante e perfeito para acompanhar a boa gastronomia italiana.
Harmonização: excelente com antepastos, massas, risotos, pizzas artesanais, carnes grelhadas, aves assadas, embutidos, queijos de média cura e pratos tradicionais da culinária italiana.
Uvas: 70% a 100% Sangiovese, podendo incluir pequenas parcelas de Canaiolo Nero, Trebbiano Toscano, Malvasia del Chianti e outras variedades autorizadas pela DOCG.
Safra: 2023
Região: Chianti DOCG – Toscana
País: Itália
Produtor: Azienda Montostoli
Amadurecimento: Sem passagem por madeira.
Teor alcoólico: 12,5%
Estilo: Tinto de médio corpo, fresco, frutado, elegante e gastronômico.
AELIV
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