O Mountain Vineyards Sauvignon Blanc 2023 é um vinho branco sul-africano elaborado na Western Cape, principal região vitivinícola da África do Sul. Produzido com 100% Sauvignon Blanc, expressa um estilo vibrante, fresco e aromático, marcado por notas tropicais, excelente acidez e grande versatilidade gastronômica.
Localizada nas proximidades do Cabo da Boa Esperança, a Western Cape abriga algumas das regiões vinícolas mais prestigiadas do país, como Stellenbosch e Paarl. A influência dos oceanos Atlântico e Índico contribui para noites mais frescas, favorecendo uma maturação equilibrada das uvas e preservando sua acidez natural. O resultado são vinhos elegantes, de grande intensidade aromática e excelente equilíbrio.
Produzido pela Origin Wine, o Mountain Vineyards privilegia uma vinificação em temperatura controlada, preservando toda a expressão varietal da Sauvignon Blanc. O amadurecimento em tanques de aço inoxidável mantém a pureza da fruta e ressalta o caráter fresco e vibrante do vinho.
No nariz, revela aromas intensos de maracujá fresco, frutas de polpa branca, lima e notas cítricas, formando um conjunto muito expressivo e convidativo. A fruta tropical aparece em primeiro plano, acompanhada por um delicado toque vegetal típico da variedade.
Em boca, apresenta corpo leve para médio, acidez marcante e excelente equilíbrio, proporcionando uma sensação refrescante e muito agradável. O final é limpo, persistente e confirma as notas cítricas e tropicais percebidas no aroma.
É um Sauvignon Blanc que representa muito bem o estilo da África do Sul: aromático, fresco e gastronômico, perfeito tanto para momentos descontraídos quanto para acompanhar refeições leves.
Harmonização: excelente com peixes grelhados, frutos do mar, ceviche, sushi, saladas, queijo de cabra, culinária asiática, massas com molhos leves e legumes grelhados.
Uva: 100% Sauvignon Blanc
Safra: 2023
Região: Western Cape
País: África do Sul
Produtor: Origin Wine – Linha Mountain Vineyards
Amadurecimento: Tanques de aço inoxidável
Teor alcoólico: 12%
Estilo: Branco leve, fresco, aromático e gastronômico.
Código interno: AETV
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