La Miranda Secastilla Garnacha Blanca 2023 – Garnacha Blanca de Somontano, Espanha
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O La Miranda Secastilla Garnacha Blanca 2023 é um vinho branco espanhol que expressa toda a personalidade da Garnacha Blanca, uma variedade ainda pouco conhecida no Brasil, mas capaz de produzir vinhos elegantes, estruturados e profundamente gastronômicos.
Elaborado pela Viñas del Vero, no singular Vale de Secastilla, dentro da D.O. Somontano, este vinho nasce em vinhedos de altitude, cercados pelos Pireneus, onde a combinação de clima continental, influência mediterrânea e solos pedregosos favorece uma maturação lenta e equilibrada das uvas.
Produzido com 100% Garnacha Blanca, o vinho passa por fermentação com leveduras indígenas e amadurece durante 4 meses em barricas de carvalho francês com bâtonnage, processo que amplia sua textura e complexidade aromática, preservando a expressão da fruta e do terroir.
No nariz, revela aromas de pera, maçã verde, damasco, flores brancas e frutas de caroço, acompanhados por delicadas notas de frutos secos, toques tostados, mineralidade e um sutil caráter amanteigado proveniente do estágio sobre as borras.
Em boca, apresenta corpo médio, textura cremosa e excelente volume, sustentados por uma acidez equilibrada que preserva o frescor. O final é longo, elegante e levemente salino, com notas de frutas brancas maduras, cítricos e uma agradável mineralidade que convida ao próximo gole.
É um branco que surpreende pela combinação de riqueza de textura e frescor, mostrando uma face sofisticada da Garnacha Blanca e revelando por que Somontano vem conquistando reconhecimento internacional.
Harmonização: excelente com peixes grelhados, frutos do mar, polvo, risotos, aves, massas com molhos delicados, carnes brancas, queijos de média intensidade e culinária mediterrânea.
Uva: 100% Garnacha Blanca
Safra: 2023
Região: D.O. Somontano – Aragão
País: Espanha
Produtor: Viñas del Vero
Amadurecimento: 4 meses em barricas de carvalho francês com bâtonnage
Estilo: Branco estruturado, mineral e gastronômico
AEG
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