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Uvas: 85% Viognier | 15% Syrah
Safra: 2023
Região: Vale do Elqui – Chile
País: Chile
Elaboração: 3 meses sobre borras finas
Teor alcoólico: 12,5%
O Falernia Rosé 2023 é um rosé chileno fresco, delicado e extremamente gastronômico, elaborado no singular Vale do Elqui, região localizada próxima ao Deserto do Atacama e reconhecida por produzir vinhos de forte identidade aromática, frescor vibrante e excelente mineralidade.
Produzido pela pioneira Viña Falernia, uma das vinícolas responsáveis por revelar o potencial vitivinícola do Vale do Elqui, este rosé nasce da combinação original de Viognier e Syrah, blend pouco comum que entrega um perfil elegante, aromático e cheio de personalidade.
Elaborado com 85% Viognier e 15% Syrah, passa por prensagem suave, fermentação com controle de temperatura e 3 meses de contato com borras finas, técnica que amplia textura e complexidade mantendo intactos o frescor e a pureza aromática.
No nariz, revela aromas delicados de flores brancas, frutas frescas, notas cítricas suaves e nuances florais elegantes. Em boca, mostra-se leve, vibrante e equilibrado, com excelente acidez, textura delicada, fruta precisa e agradável final mineral. É um rosé seco, refrescante e muito versátil — daqueles vinhos que funcionam lindamente tanto no aperitivo quanto à mesa.
Uma excelente escolha para quem busca um rosé chileno elegante, com mais profundidade aromática e vocação gastronômica do que o estilo simplesmente leve e frutado.
Harmonização: perfeito com frutos do mar, saladas, peixes grelhados, sushi, aperitivos, massas leves, culinária mediterrânea, dias quentes e conversas longas em volta da mesa.
Código interno: AETV
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