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Uva: 90% Sangiovese 10% Merlot
Madeira: 12 meses em barricas grandes de carvalho
Região: Toscana
País: Itália
Teor alcoólico: 13,6%
Características sensoriais: Aromas de frutas vermelhas frescas e toques de cereja, tem taninos macios, com um final frutado.
Com aromas intensos de frutas vermelhas frescas e toques de cereja, tem taninos macios, com um final frutado. Segundo a Wine Advocate (Robert Parker), o Chianti Classico da Volpaia traz a elegância e o frescor que estão associados especificamente à Sangiovese de Radda in Chianti.
Terroir
Vinhas plantadas entre 1972 e 2004. Todos os vinhedos têm solos pobres, basicamente de arenito, com exceção de Castellino (argila), Santa Maria Novella (argila) e Montanino (arenito e argila). Sistema Guyot de condução.
Elaboração
Uvas cultivadas pelo método orgânico. Vinificação tradicional e 12 meses em barricas grandes de carvalho.
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