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"Mais do que um grande Syrah chileno, o Lote D traduz a personalidade de uma parcela única de Marchigüe, onde elegância, mineralidade e precisão se unem para revelar um vinho que fala muito mais do lugar de onde veio do que da variedade que o compõe."
Polkura Syrah Lote D 2017 é um vinho tinto chileno elaborado a partir de uma seleção especial do vinhedo da Viña Polkura, em Marchigüe, no Vale de Colchagua. Produzido predominantemente com Syrah, com uma pequena parcela de Malbec, representa uma interpretação mais delicada e mineral da variedade, privilegiando elegância, equilíbrio e a expressão do terroir.
O Lote D corresponde a uma parcela voltada 100% para o norte, recebendo maior incidência solar ao longo do dia. Seus solos apresentam maior proporção de granito decomposto e menor quantidade de argila em relação ao restante da propriedade. Essa combinação origina vinhos menos estruturados, porém mais refinados, minerais e marcados pela pureza da fruta, uma assinatura muito particular deste rótulo.
As uvas são colhidas manualmente e passam por criteriosa seleção. Após uma maceração a frio de três a quatro dias, a fermentação ocorre em temperatura controlada, seguida por um longo período de contato com as cascas para extrair cor, aromas e taninos de forma equilibrada. O vinho é engarrafado sem estabilização, clarificação ou filtração, preservando toda a autenticidade do terroir.
No nariz, revela aromas de frutas vermelhas maduras, especialmente frutas silvestres, acompanhados por notas de violetas, pimenta-preta, especiarias e um delicado caráter mineral. O conjunto é elegante, preciso e muito expressivo.
Em boca, apresenta corpo médio para encorpado, textura sedosa e taninos firmes, porém polidos, sustentados por uma acidez equilibrada que prolonga a degustação. As camadas de fruta, especiarias e mineralidade surgem de maneira gradual, conduzindo a um final persistente e sofisticado.
É um Syrah que foge do perfil excessivamente potente e concentrado. Aqui, a elegância se sobrepõe à força, oferecendo um vinho de enorme precisão, excelente capacidade gastronômica e grande prazer à mesa.
Harmonização: acompanha cordeiro, carnes grelhadas, pato, embutidos artesanais, risotos de cogumelos, carnes de caça, costela assada e queijos curados.
Uvas: 90% Syrah e 10% Malbec
Safra: 2017
Região: Marchigüe – Vale de Colchagua
País: Chile
Produtor: Viña Polkura
Amadurecimento: Sem passagem por madeira, privilegiando a expressão do terroir. Engarrafado sem clarificação nem filtração.
Teor alcoólico: 14,3%.
Estilo: Tinto de médio para encorpado, elegante, mineral e gastronômico.
ADG
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