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O Nunes Barata Vinhas de Cabeção Branco 2024 é um vinho branco português elaborado na região do Alentejo, a partir de um corte das castas Arinto e Antão Vaz, duas variedades que representam com excelência a viticultura portuguesa. Fresco, equilibrado e muito aromático, revela um estilo elegante que une intensidade de fruta e excelente vocação gastronômica.
Produzido pela Nunes Barata, em Cabeção, no norte do Alentejo, este vinho nasce em uma região marcada por dias ensolarados e noites relativamente frescas, condição que favorece uma maturação completa das uvas sem perder a acidez natural. A Arinto oferece frescor e tensão, enquanto a Antão Vaz acrescenta estrutura, textura e riqueza aromática, formando um conjunto harmonioso e muito expressivo.
Após o desengace total, as uvas são prensadas delicadamente em prensa pneumática. A fermentação ocorre durante cerca de um mês em pequenos tanques de aço inoxidável, com temperatura controlada de 16 °C, preservando a pureza da fruta e toda a expressão aromática das variedades. Sem passagem por madeira, o vinho mantém um perfil limpo, vibrante e muito elegante.
No nariz, apresenta aromas delicados de pêssego, frutas brancas, abacaxi e limão, formando um conjunto fresco, intenso e convidativo. A combinação entre fruta de caroço e notas cítricas confere grande vivacidade ao vinho.
Em boca, mostra corpo leve para médio, excelente equilíbrio e acidez refrescante. A textura é agradável, sustentando um vinho vibrante, com final limpo, persistente e marcado pelo retorno das notas frutadas e cítricas.
É um branco que representa muito bem a nova geração dos vinhos do Alentejo: aromático, elegante e extremamente versátil à mesa.
Harmonização: perfeito com peixes grelhados, frutos do mar, saladas, massas com molhos leves, aves, queijos frescos, culinária mediterrânea e pratos à base de legumes.
Uvas: Arinto e Antão Vaz
Safra: 2024
Região: Alentejo
País: Portugal
Produtor: Nunes Barata
Amadurecimento: Tanques de aço inoxidável (sem madeira)
Teor alcoólico: 12,5%
Estilo: Branco seco, fresco, frutado e gastronômico.
EEG
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