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"Elegante, profundo e fiel à tradição de Montalcino, este Brunello revela toda a grandeza da Sangiovese Grosso em uma safra memorável, oferecendo uma experiência que evolui a cada taça e permanece na memória muito depois do último gole."
O Podere La Vigna Brunello di Montalcino DOCG 2019 é um dos grandes representantes da Toscana, elaborado com 100% Sangiovese Grosso, variedade conhecida localmente como Brunello. Produzido em uma das denominações mais prestigiadas da Itália, revela um vinho de extraordinária elegância, profundidade e longevidade, capaz de traduzir com autenticidade a essência de Montalcino.
Os vinhedos estão localizados nas colinas de Montalcino, região de solos ricos em calcário, argila e galestro, onde a combinação entre altitude, clima mediterrâneo e grande amplitude térmica favorece uma maturação lenta e completa da Sangiovese. Essas condições permitem produzir vinhos de grande estrutura, acidez vibrante e impressionante capacidade de envelhecimento.
As uvas são colhidas manualmente, cuidadosamente selecionadas e fermentadas em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada durante cerca de 18 a 20 dias, com remontagens frequentes para uma extração delicada. O vinho amadurece por três anos em grandes barricas de carvalho francês (20 a 30 hl) e permanece por mais seis meses em garrafa antes de ser comercializado, desenvolvendo complexidade sem perder a elegância da fruta.
No nariz, revela um bouquet sofisticado de cerejas maduras, cerejas secas, ameixas e especiarias, acompanhado por elegantes notas de tabaco, canela, alcaçuz e um delicado toque balsâmico. É um conjunto profundo, refinado e típico dos grandes Brunellos.
Em boca, apresenta corpo cheio, taninos firmes e perfeitamente polidos, sustentados por uma acidez vibrante que confere equilíbrio e grande potencial de guarda. O final é longo, complexo e persistente, deixando uma sensação de elegância que permanece por muito tempo.
É um Brunello clássico: estruturado, nobre e profundamente gastronômico, um vinho que evoluirá belamente ao longo dos próximos anos, mas que já proporciona enorme prazer quando decantado com antecedência.
Harmonização: perfeito com carnes de caça, cordeiro, cortes nobres grelhados, ossobuco, risotos de cogumelos, massas com ragu de longa cocção, trufas e queijos de longa maturação.
Uva: 100% Sangiovese Grosso (Brunello)
Safra: 2019
Região: Brunello di Montalcino DOCG – Toscana
País: Itália
Produtor: Podere La Vigna
Amadurecimento: 3 anos em grandes barricas de carvalho francês, seguidos de 6 meses em garrafa.
Teor alcoólico: 14,5%.
Potencial de guarda: Aproximadamente 15 anos.
Estilo: Tinto encorpado, elegante, complexo e de grande longevidade.
AELIV
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