Le Grand Domaine Grand Vin de Stellenbosch Shiraz 2022 – Shiraz Estruturado da África do Sul
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O Le Grand Domaine Grand Vin de Stellenbosch Shiraz 2022 é um vinho tinto sul-africano que revela toda a personalidade de Stellenbosch, uma das mais prestigiadas regiões produtoras da África do Sul. Elaborado com 100% Shiraz, combina intensidade aromática, estrutura e elegância, mostrando por que a região conquistou reconhecimento internacional na produção de grandes tintos. (Le Grand Domaine)
As uvas são provenientes de parcelas cuidadosamente selecionadas em Stellenbosch, cultivadas sobre solos graníticos e argilosos que proporcionam excelente equilíbrio entre concentração de fruta, frescor e estrutura. A colheita é realizada em diferentes momentos da maturação para ampliar a complexidade aromática e preservar as características de cada parcela. Inspirado no trabalho realizado na safra 2019, o vinho passa por fermentações separadas e amadurecimento em diferentes recipientes de carvalho francês, buscando profundidade e integração entre fruta e madeira. (Le Grand Domaine)
No nariz, apresenta aromas intensos de amoras, ameixas maduras e cassis, acompanhados por notas de pimenta-preta, cravo, noz-moscada e outras especiarias, além de delicados toques tostados provenientes do estágio em madeira. O conjunto é complexo, elegante e muito expressivo. (Le Grand Domaine)
Em boca, revela corpo encorpado, excelente concentração e taninos firmes, porém refinados, sustentados por uma acidez equilibrada que mantém o vinho vibrante e gastronômico. O final é longo, persistente e marcado pelo retorno das frutas negras maduras e das especiarias, com grande potencial de evolução em garrafa. (Le Grand Domaine)
É um Shiraz que alia potência e sofisticação, traduzindo a identidade de Stellenbosch com um estilo moderno, equilibrado e extremamente prazeroso.
Harmonização: excelente com carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, costela bovina, carnes de caça, massas com ragus intensos, hambúrgueres artesanais, pizzas de sabores marcantes e queijos curados.
Uva: 100% Shiraz
Safra: 2022
Região: Stellenbosch – Western Cape
País: África do Sul
Produtor: Le Grand Domaine
Estilo: Tinto encorpado, estruturado e gastronômico
ADG
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