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Jurançon - Sudoeste da França
100% Gros Manseng - Teor alcoólico 13%
Um vinho expressivo e aromático, como é característico da região do Jurançon, com aromas cítricos e de frutas brancas de caroço.
No palato, é muito fresco, tem a mineralidade bem presente, mantendo o caráter das frutas dos aromas. O final é consistente e convidativo.
Aqui temos um bom exemplo de um branco que se beneficia de uns minutinhos no decanter.
O produtor, Clos Lapeyre é certificadamente orgânico e mantém práticas biodinâmicas de cultivo, desde 2013, com seus vinhedos localizados nas encostas dos Pirineus, neste caso, a 400 metros de altitude.
O clima ali, com sua amplitude térmica diária significativa, permite o pleno amadurecimento das uvas, em especial das Petit Manseng e Gros Manseng, cultivadas no Lapeyre.
As uvas são colhidas manualmente, a fermentação é feita em tanques de aço inox, onde, após, o vinho permanece por 6 meses sobre as borras finas.
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