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O método Charmat é um dos dois principais tipos de vinificação de espumantes, constituindo-se daquele, cuja segunda fermentação é feita em tanques de aço inox, sendo o produto final fresco, leve, bastante agradável e fácil de harmonizar. Assim como no método champenoise, a fermentação responsável pela produção do gás carbônico é feita naturalmente pelas leveduras, sem a adição gás de forma artificial.
Este espumante Brut é um varietal, feito 100% com uvas chardonnay, tem um caráter fresco e cítrico, em cujos aromas predominam limão, maçã verde e lima, com uma leve e deliciosa nota de fermento de pão de fundo.
Em boca, é harmonioso, muito fresco, com bom volume, final bastante agradável e muito convidativo!
Serra Gaúcha, RS
Teor alcoólico 12%
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