Château Bauvallon é uma tradicional propriedade de Bordeaux. Sua construção remonta ao século XI e marca a passagem de várias famílias aristocráticas bordalesas, que ajudaram a escrever a história da região durante séculos.
Em 1989, a família Ballande encantou-se com o Château Bauvallon, adquirindo-o e restaurando seu antigo prestígio. A reforma dos vinhedos e do Château começou em 1990 e foi feita de maneira a manter o caráter original e sua autenticidade.
O Château Bauvallon conta, ainda, com vinhas de idade média de vinte e cinco anos, o que contribui para o equilíbrio e intensidade natural das uvas.
O rótulo aqui descrito é um Bordeaux limpo, franco, sem interferência da madeira, elaborado com um corte das uvas Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, oriundas exatamente das vinhas acima referidas.
Os aromas são de frutas vermelhas e negras maduras, como amora, framboesa e ameixa.
Em boca, apresenta corpo médio, é equilibrado, frutado, fresco, com taninos maduros e bem integrados, final persistente e agradável.
AC Bordeaux, França
Teor alcóolico 13%
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