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"De uma pequena propriedade familiar aos pés da Sierra Cantabria, esta Tempranillo revela uma Rioja de grande personalidade: fruta, frescor e mineralidade encontram o tempo em carvalho francês em um vinho que mostra como a tradição também pode ser surpreendentemente delicada."
O Viña Ane Selección DOC Rioja 2018 é um vinho tinto espanhol elaborado com 100% Tempranillo, na DOCa Rioja, uma das regiões vitivinícolas mais importantes da Espanha. Produzido pela pequena vinícola familiar Viña Ane, em San Vicente de la Sonsierra, combina fruta, frescor, mineralidade e madeira bem integrada em uma interpretação elegante e gastronômica da Tempranillo riojana.
A Viña Ane foi fundada em 2004 por Eduardo Monge e Lorena Garbati, a partir dos 4,60 hectares de vinhedos que foram plantados pelos avós de ambos ao redor do monte Toloño, na Sierra Cantabria. A produção é pequena e baseada em uma seleção cuidadosa das uvas tanto no vinhedo quanto na vinícola.
Para o Selección 2018, as uvas vêm dos vinhedos Valseca e Tasugueras, localizados na parte mais alta da propriedade, sobre solos argilo-calcários. As videiras têm aproximadamente 36 anos, contribuindo para a concentração e a complexidade do vinho.
A vinificação começa com seleção manual das uvas e desengace suave. A fermentação ocorre durante 10 dias, a temperatura controlada de 26 °C, com remontagens e rebaixamento do chapéu. Depois, o vinho permanece por mais seis dias em maceração, buscando uma extração equilibrada de cor, aromas e taninos.
O vinho amadurece durante 13 meses em barricas de carvalho francês, onde também realiza a fermentação malolática. O tempo em madeira acrescenta complexidade e textura, mas segue a filosofia da Viña Ane de preservar a expressão da fruta e do terroir.
No nariz, apresenta frutas vermelhas intensas e notas florais. À medida que o vinho se abre na taça, surgem nuances minerais, chocolate e pimenta-negra, compondo um perfil aromático profundo e complexo.
Em boca, é suculento, saboroso e estruturado, com notas minerais e de cedro acompanhadas por um frescor muito agradável. A combinação entre fruta madura, acidez e madeira proporciona equilíbrio e persistência, sem deixar o vinho pesado.
A safra 2018 está atualmente em um excelente momento de consumo, mas ainda possui potencial para evoluir por alguns anos.
É uma escolha especialmente interessante para quem procura um Rioja elegante e menos previsível, em que a Tempranillo aparece com personalidade, frescor e uma bela expressão mineral.
Harmonização: carnes vermelhas grelhadas ou assadas, cordeiro, carnes de longa cocção, paleta suína, cogumelos, massas com ragu e queijos curados.
Uva: 100% Tempranillo
Safra: 2018
Região: San Vicente de la Sonsierra, Rioja – Espanha
Denominação: DOCa Rioja
Produtor: Viña Ane
Vinhedos: Valseca e Tasugueras
Idade das vinhas: aproximadamente 36 anos
Solo: Argilo-calcário
Vinificação: Seleção manual, fermentação de 10 dias a 26 °C e seis dias de maceração.
Amadurecimento: 13 meses em carvalho francês; fermentação malolática em barrica.
Teor alcoólico: 14,5%
Estilo: Tinto encorpado, estruturado, suculento, fresco, mineral e elegante.
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