Oh Sister Superiore Rioja De Andres Sisters

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Conceito moderno, elaborado com uvas provenientes, em sua maioria, de Rioja, porém não é denominado como um Rioja, pois a proposta é inovação e desapego à rigidez das regras. Na classificação espanhola é um Vino de España.

“As irmãs Ruth e Ana de Andres têm, com o vinho, uma relação muito bem resolvida. Inquietas, buscam, nos diversos terroirs espanhóis, criar vinhos inspiradores, que surgem após pesquisas, conversas, viagens e muita experimentação”. Aqui temos um corte feito com Tempranilho e Garnacha, ambas oriundas de vinhas velhas, com mais de 70 anos.

Como carcaterística singular, tem o fato de não ser safrado, sendo produzido com uvas de diferentes safras, buscando, com isso, atingir o objetivo principal das irmâs Andres, que é poduzir um vinho elegante, fresco e fácil de beber, porém com personalidade única.

Bom, pelas castas e vinhas, já dá para ter uma noção da elegância e qualidade que encontraremos nesse rótulo. A fermentação é feita com temperatura controlada e ele passa 6 meses em barricas de carvalho francês de segundo e terceiro usos e mais 5 meses repousando sobre borras finas, para conferir complexidade. Os aromas são de frutas vermelhas frescas e maduras, em especial cereja e morango, nuances de figo, especiarias, com toques de pimenta do reino, notas de baunilha e cedro. Em boca, mantém parte das frutas, tem uma acidez convidativa, taninos elegantes, corpo médio mais, com longo e agradável final.

Vino de España, Espanha

Teor alcoólico 13%

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