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R$ 126,00
Esse espumante super especial é elaborado pela deliciosa e reconhecidamente competente Dom Cândido, através do método tradicional (champenoise), com 12 meses deautólise.
Na elaboração pelo método tradicional é promovida a autólise, que é o contato do vinho com as leveduras, através da qual são formados os notórios aromas de fermentação, pão, brioche, etc. É ela que traz o paladar peculiar de vários espumantes tradicionais ao redor do mundo, inclusive os champagnes.
O DC Brut nos entrega uma complexidade muito interessante, com notas sofisticadas de frutas secas e brioche bem evidentes, tudo com muito frescor.
É elaborado exclusivamente com a chardonnay, que lhe garante estrutura, intensidade e muita elegãncia.
Com um visual límpido e elegante, apresenta perlage de longa persistência, com bolhas delicadas e abundantes.
Um ótima e estilosa pedida que faz jus ás altas pontuações que vem recebendo em relevantes concursos do mundo do vinho!
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