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R$ 242,00
Crua Chan Gualta Malbec é outro excelente vinho da vinícola General del Alma, projeto familiar iniciado em 2011 com um objetivo claro: trazer ao consumidor vinhos puros, com mínima intervenção enológica. Seus vinhedos estão localizados no solo calcário de Gualtallary, Vale do Uco, a 1400m de altitude, onde as videiras se esforçam bastante para retornarem rendimentos muito baixos.
Seus vinhos são verdadeiros cult wines, que, em pouco tempo, conquistaram excelentes resultados da crítica.
O Crua Chan é um varietal elaborado 100% com uvas Malbec colhidas manualmente. A fermentação ocorre em grandes barris de carvalho neutro, com o uso de leveduras selvagens e 30% das uvas com o cacho inteiro. Após, o vinho segue para fermentação em barricas de carvalho francês de 500 litros, de segundo e terceiro usos, onde amadurece por 12 longos meses antes de ser engarrafado sem correções ou filtragens.
O vinho tem uma estrutura invejável, que desponta já no olfato, com frutas vermelhas e negras, frescas e maduras, com toques de especiarias doces, em especial a canela, giz, cacau e uma grande gama de notas florais. Em boca, seus taninos diretos e secos fundem-se com a generosa acidez, tornando-o perfeito para acompanhar pratos mais untuosos e de maior peso! Final agradável e convidativo.
Gualtallary - Vale de Uco – Mendoza, Argentina
12 meses em barricas de carvalho francês de 2 e 3 usos
Teor alcóolico 14%
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