93 James Suckling, 92 Tim Atkin, 91 Guia Descorchados, 90 Wine Spectator e 90 Decanter WWA.
A Viñedos Veramonte foi a primeira bodega a instalar-se no Valle de Casablanca, no Chile. Atualmente, seus vinhedos se dividem entre os vales de Colchagua e Casablanca e toda viticultura segue práticas orgânicas e biodinâmicas.
As uvas são colhidas manualmente em pequenas caixas à primeira luz do dia. Parte da fruta (20%) fermenta com cacho inteiro, para aumentar estrutura e complexidade, em tanques de aço inox.
Este Pinot Noir tem o frescor como sua maior qualidade. Elaborado a partir dos vinhedos com práticas orgânicas e biodinâmicas, expressa profundo senso de terroir, com mínima intervenção enológica e uso de leveduras indígenas. Ao final, estagia por 11 meses em carvalho francês, 20% novo, antes de ir para a garrafa.
Vinho extremamente elegante e gastronômico!
Os aromas são florais com nuances de violeta, frutas vermelhas, em especial cereja e framboesa, com um fundo de baunilha bem discreto e um toque final de cogumelo.
Em boca é macio, tem acidez vibrante, corpo médio e com final muito agradável.
Casablanca Valley, Chile
11 meses de barrica de carvalho frânces.
Teor alcóolico 13,5%
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