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Honrosos 93 pontos por James Suckling! Sua Safra de 2016 o colocou entre os 3% melhores vinhos do mundo.
A Fattoria Di Valiano expressa nesse Chianti Single Vineyard a razão de seu reconhecimento como uma produtora de elegânica e riqueza de vinificação.
É elaborado com 97% de Sangiovese, que estagia por 18 meses em foudres (grandes barris) de carvalho, 7% Cabernet Sauvignon, com 18 meses de passagem por barricas de carvalho, assim como a Merlot, que compõe 3% desse corte.
O resultado é um vinho farto, complexo, com aromas de frutas negras e vermelhas maduras, com ameixa, cereja preta, especiarias, trufa e tabaco.
No palato, mantém o perfil aromático, é muito equilibrado e estruturado, os taninos são macios, acidez marcada, final longo e muito convidativo.
De acordo com o produtor, seu potencial de guarda é de 10 anos.
Chianti Classico DOCG, Itália
18 meses em foudres de carvalho para a Sangiovese, 18 meses em barricas de carvalho para Merlot e Cabernet Sauvignon, mais seis meses em garrafa
Teor alcoólico 14%
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