A Bodega La Azul é uma pequena vinícola que se dedica a uma produção igualmente diminuta, o que permite a extrema atenção de seus produtores a cada rótulo, refletindo esse cuidado na elegância e estrutura de seus vinhos.
Além disso, se beneficia de sua localização, a mais de 1200m de altura, aos pés da Cordilheira dos Andes, no já consagrado Valle de Uco.
As carcaterísticas locais de amplitude térmica e solos bem drenados, permitem que as uvas se desenvolvam plenamente, com longo amadurecimento, conseguindo desenvolver suas peculiaridades de forma mais expressiva, com muita concentração, mantendo-se a acidez, o que gera vinhos complexos, estruturados, com intensidade de cor, muito equilibrados e tendendo a um grande potencial de guarda.
Nesse elegante Malbec, cuja fermentação é feita em tanques de aço inox, com envelhecimento em garrafa por 6 meses antes de ir para o mercado, vamos enontrar aromas de frutas vermelhas maduras e ácidas como cereja, amoras e ameixas, revelando, ainda, um intermitente mirtilo.
Em boca, é muito equilibrado, mantém a fruta, com taninos macios, acidez gastronomica e final longo e agradável.
Valle de Uco – Mendoza, Argentina
Teor alcóolico 14,7%
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